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■ 근무 내용

당신의 요리 철학이 머무는 곳, 포트 맥쿼리의 푸른 바다와 함께할 '마스터(Master)'를 모십니다.

단순히 주방을 지키는 사람이 아닌, Makimoto의 맛과 문화를 설계할 진정한 리더(Head Chef) 를 기다립니다. NSW 최고의 해안 휴양 도시 포트 매쿼리에서, 당신의 커리어는 완성되고 삶은 더 풍요로워질 것입니다.

우리가 기대하는 헤드쉐프의 '무대' (Key Responsibilities)

1. 주방의 오케스트라 지휘 (Kitchen Operations & Leadership)
효율적인 워크플로우를 위한 전략적 로스터링과 인력 배치.
팀원들이 각자의 역량을 최대치로 끌어낼 수 있는 교육 및 동기부여.
주방과 홀을 잇는 유연한 소통의 가교 역할.

2. 미식의 기준을 세우는 창의성 (Culinary Excellence & Innovation)
일식의 본질을 지키면서도 시장의 트렌드를 앞서가는 신메뉴 개발.
모든 접시가 최상의 상태로 서빙될 수 있도록 하는 엄격한 퀄리티 컨트롤.
레시피 표준화를 통해 마키모토만의 일관된 감동 전달.

3. 데이터 기반의 스마트한 관리 (Strategic Management)
식자재 발주부터 재고 파악까지, 수치에 기반한 체계적인 원가 관리(Cost Control).
주방 시스템의 고도화를 통한 운영 효율성 극대화 및 손실 최소화.

■ 근무 조건

Rewards : $85,000 ~ $100,000 + Super. (당신의 가치는 경력과 역량에 따라 아낌없이 대우해 드립니다.)

Growth : 운영 성과에 따른 인센티브 지급으로 성취의 기쁨을 공유합니다.

Future : 비자 및 영주권(TSS/PR) 스폰서십 적극 지원. 마키모토만의 독보적인 노하우로 당신의 안정적인 호주

■ 위치

시드니에서 4시간, 눈부신 해변과 여유가 공존하는 Port Macquarie. 출퇴근이 곧 휴양이 되는 삶을 선사합니다.

2/22 Horton St, Port Macquarie NSW 2444