■ 지원시 팜토리에서 보고 연락했다고 말씀해주세요 ■

■ 근무 내용

단순히 주방을 지키는 사람이 아닌, Makimoto의 맛과 문화를 설계할 진정한 리더(Head Chef) 를 기다립니다. NSW 최고의 해안 휴양 도시 포트 매쿼리에서, 당신의 커리어는 완성되고 삶은 더 풍요로워질 것입니다.

🎨 우리가 기대하는 헤드쉐프의 '무대' (Key Responsibilities) 1. 주방의 오케스트라 지휘 (Kitchen Operations & Leadership)
- 효율적인 워크플로우를 위한 전략적 로스터링과 인력 배치.
- 팀원들이 각자의 역량을 최대치로 끌어낼 수 있는 교육 및 동기부여.
- 주방과 홀을 잇는 유연한 소통의 가교 역할.

2. 미식의 기준을 세우는 창의성 (Culinary Excellence & Innovation)
- 일식의 본질을 지키면서도 시장의 트렌드를 앞서가는 신메뉴 개발.
- 모든 접시가 최상의 상태로 서빙될 수 있도록 하는 엄격한 퀄리티 컨트롤.
- 레시피 표준화를 통해 마키모토만의 일관된 감동 전달.

3. 데이터 기반의 스마트한 관리 (Strategic Management)
- 식자재 발주부터 재고 파악까지, 수치에 기반한 체계적인 원가 관리(Cost Control).
- 주방 시스템의 고도화를 통한 운영 효율성 극대화 및 손실 최소화.

비자 및 영주권(TSS/PR) 스폰서십 적극 지원. 마키모토만의 독보적인 노하우로 당신의 안정적인 호주 정착을 확실한 가이드라인으로 돕습니다.

■ 근무 조건

- 근무 시간: 미정

- 근무 요일: 미정

- 급여: $85,000 ~ $100,000 + Super. (당신의 가치는 경력과 역량에 따라 아낌없이 대우해 드립니다.)

운영 성과에 따른 인센티브 지급으로 성취의 기쁨을 공유합니다.

■ 위치

시드니에서 4시간, 눈부신 해변과 여유가 공존하는 Port Macquarie. 출퇴근이 곧 휴양이 되는 삶을 선사합니다.

2/22 Horton St, Port Macquarie NSW 2444

■ 지원 방법

주방이라는 무대 위에서 자신의 이름을 걸고 멋진 퍼포먼스를 보여줄 쉐프님들의 지원을 설레는 마음으로 기다립니다.

접수처: sanduck.hwang@makimoto.com.au
문의: 이력서와 함께 본인의 요리 철학을 간단히 적어 보내주시면 더욱 좋습니다.